Pavo al champán

Ingredientes

por Kg. de pavo
· 2 cebollas
· botella de champán benjamín
· 50 grs. almendras naturales
· 1/ Kg. de champiñón natural
· 2 vasos de agua

Composición

Carne de pavo, carne de ternera, jamón serrano, piñones, ciruelas y pasas.

Modo de prepararlo

Dorar dos cebollas picadas muy finas, cuando están doradas, se le añade el pavo y se dora. Seguidamente se añade el champán, las almendras molidas, los champiñones y dos vasos de agua.

El tiempo de coción es de unos 30 minutos en la olla.

Muy importante

Se prepara de un día para otro y se parte en frío

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