Tostón al estilo castellano

Ingredientes

· 1 tostón
· manteca
· ajo
· 1 tomate
· laurel
· sal

Modo de prepararlo

Abrir el tostón por la mitad. Untarlo con manteca y ajo picado. Colocarlo en una fuente en la que previamente se habrán colocado numerosas hojas de laurel en la base de dicha fuente.
Regarlo con un vaso de agua.
Hornear a fuego medio durante media hora, a continuación darle la vuelta al tostón y otra media hora de horno.
Cuando esté hecho, se sube la temperatura para que se dore la piel. La sal a gusto del consumidor.

Hervir lentamente durante una hora.

Muy importante

Servir muy caliente y buen provecho

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