Composición
Carne de ternera, carne de pollo, jamón serrano, pimiento morrón, aceitunas, pate y beicon.
Modo de prepararlo
Se rehoga la carne con un poco de harina.
Cuando está dorada, se añade la cebolla, pimiento, zanahorias, un vaso de vino blanco, nuez moscada, un vaso de agua y dos manzanas reinetas.
Hervir lentamente durante media hora en la olla y dos horas si lo hicieramos al horno.
