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Cárnicas Santos, Meat Selection.Cárnicas Santos, Meat Selection.
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NOSSAS TERRAS,

O SEGREDO DA COMIDA

Localizada na região de Armuña Salmantina, onde crescemos e nos vimos crescer……, é uma das maiores áreas de produção de cereais da Península Ibérica a 20 km de Salamanca onde produzimos nossa forragem, trigo, cevada e outros cereais e leguminosas, obtendo uma matéria-prima superior da qual criamos fórmulas alimentares para nossos animais , alcançando alta qualidade e homogeneidade em nosso produto final

NOSSA PECUÁRIA SUSTENTÁVEL

A criação e engorda do nosso gado é realizada tanto em nossas próprias fazendas de extensividade, quanto na integração em cevadas, com um controle veterinário exaustivo, desde a entrada, até sua posterior comercialização, controlando a rastreabilidade e sempre observando o bem-estar animal, produzindo animais saudáveis e sem estresse.

NOSSO VACUNO

Engordando 7.500 cabeças de carne bovina, em um enclave privilegiado como
o campo charro e o pasto extremaduran, usando cabanas de raça
nativo da Península Ibérica, como a raça Morucha,
retinta, avileña preto ibérico e cruzá-los com raças muito integradas no
península, como a raça Charolés, limusin, e outras raças europeias
consolidado por alcançar graças às cruzes e sua comida uma grande quantidade de
infiltração e cobertura de gordura natural tão desejado que eles fazem
nossos animais a melhor carne do mundo.

NOSSA CARNE DE PORCO IBÉRITA DE BELLOTA

Criado na finca Alcazarén localizada na zona rural de Charro, a 50km de
Salamanca , uma extensa fazenda banhada por carvalhos holm e em um ambiente
onde nossos porcos se alimentam com a milho precioso, em
cadeia de montanhas, do final de setembro a fevereiro ou março
dependendo do tempo, onde eles vivem seu melhor tempo com o
dehesa a seus pés e cheio de sua comida favorita, a bolota, que traz
altos níveis de ácido oleico, que fazem de nossos presuntos uma delícia
benéfico para nossa saúde e paladar.

NOSSO REBANHO DE OVELHAS CHURRA

 

Produzimos uma das raças nativas mais primitivas da península, a raça churra, na qual os rejuntes são comercializados em 30 dias de vida, endossados por várias marcas de garantia.
Entre as qualidades organolépticas da carne, destaca-se sua cor branca perolada, ou rosa pálido, sua ternura, grande suculência e maciez de sua textura, alcançada por nossos preciosos pastos e uma excelente dieta.

Sobre nosotros

Cárnicas Santos es una empresa consolidada, con una larga trayectoria por la que han pasado cuatro generaciones. Seguimos durante toda la cadena productiva los métodos tradicionales. Contamos con una plantilla de profesionales altamente cualificados en el trato de las carnes y embutidos.

Matadero | Fábrica, sala de despiece y elaborados | jamones y embutidos

Correo: contacto@carnicassantos.com

Teléfonos:

Pedidos: +34 923 19 75 56

Teléfono y fax: +34 923 25 51 09

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