Modo de prepararlo
Abrir el tostón por la mitad. Untarlo con manteca y ajo picado. Colocarlo en una fuente en la que previamente se habrán colocado numerosas hojas de laurel en la base de dicha fuente.
Regarlo con un vaso de agua.
Hornear a fuego medio durante media hora, a continuación darle la vuelta al tostón y otra media hora de horno.
Cuando esté hecho, se sube la temperatura para que se dore la piel. La sal a gusto del consumidor.
Hervir lentamente durante una hora.
